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Weihnachtsbäckerei

Rezept: Kokosbusserln

Zutaten:

100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mehl
150 g Kokosflocken
1 Ei
1/2 Pg. Backpulver
1 Pg. Vanillezucker

Zubereitung:

Butterz, Zucker, Ei und Vanillezucker schaumig rühren und die Kokosflocken dazumengen. Mehl und Backpulver mischen und ebenfals dazu geben. Ein Backblech einfetten und kleine Häufchen der Masse auftragen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175° goldgelb backen.

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